Darek robi sajgonki :) Spring rolls.

I znowu jedzonko. Lubię jeść dobre rzeczy, a sajgonki to jedno z moich ukochanych potraw. Kuchnia azjatycka to moja ulubiona kuchnia, zaraz potem włoska. Kiedyś zapragnęłam zrobić sobie sajgonki i tak już zostało, że nie kupuję gotowych. Trzeba się narobić trochę, tzn. pobawić prawie jak przy krokietach, zresztą papier ryżowy zawija się w ten sam sposób co naleśniki na krokiety.

I wanted to eat something from my fave cuisine, that is asian. Spring rolls are my favorite, so I decided to do them myself. I had to spend some time doing that, but it was definitely worth it! Here's what I needed: 

To było mi potrzebne:

• pierś z kurczaka chicken breast
• marchewka carrot
• makaron ryżowy rice noodles
• papier ryżowy rice paper
• sos sojowy soy sauce
• cebula (nie miałam czerwonej, więc wzięłam białą) onion
• sos słodki chilli na koniec do polania sweet chilli sauce
• olej do smażenia, właściwie pieczenia, bo trzeba piec na oleju do połowy sajgonki oil

Pierś, marchewkę i cebulę usmażyłam z dodatkiem sosu sojowego. Moim ulubionym, takim, którego nigdy dość, i którego nie zamienię na żaden inny, jest japoński Kikkoman. 
Makaron ryżowy zrobiłam wg przepisu - zalałam wrzątkiem, przykryłam i po paru minutach był gotowy. Wymieszałam z usmażonym "cyckiem", marchewką i cebulą. Tak powstał farsz.
Papier ryżowy trzeba zamoczyć gorącej wodzie, wtedy mięknie i robi się z niego taka błonka, w którą zawijamy farsz. Identycznie jak na krokiety albo gołąbki. Smażyłam je do zarumienienia, na koniec polałam sosem. Zjadłam 6 i ledwo żyję, ale było pyyyszne :) 
Buźka:) 

Chicken, carrot and onion was fried in a pan with soy sauce. My favorite is japanese Kikkoman, which I would never change for any other! Noodles were done accordingly to the instruction - poured with boiling water - after some time they were ready, so I mixed it with fried chicken, carrot and onion. This is how I did my filling. I put it on the rice paper and rolled. Then I fried it in oli until brown and when it was ready, I spread it with sweet chilli sauce. Yummy! I ate 6 of them and I'm sooo full right now. Try it, you will fall in love, trust me:)
Take care!